بهدلیل فناوری نوآورانه و مزایای متعدد آن نسبت به روشهای سنتی پخت و پز، کورههای الکتریکی ایندکشن به سرعت به گزینهای محبوب برای هم آشپزهای خانگی و هم آشپزهای حرفهای تبدیل شدهاند. یکی از مهمترین مزایای اجاقهای الکترومغناطیسی، کارایی انرژی آنهاست. برخلاف اجاقهای گازی یا برقی که هوا و ظروف را گرم میکنند، اجاقهای انتقال حرارت الکترومغناطیسی از میدانهای الکترومغناطیسی برای